Le savoir-faire chocolatier, à explorer et à maîtriser. Cinq éditions sont en préparation.
Cinq ouvrages, chacun consacré à un sujet à part.
À paraître
L’art de créer et d’offrir des chocolats d’exception pour les fêtes. Recettes, techniques, décors et présentation des créations dans un écrin élégant.
À paraître
Une édition consacrée au chocolat offert par amour.
À paraître
Les recettes de garnitures de la Maison.
À paraître
La peinture artistique des moules en polycarbonate, enseignée comme une discipline à part entière.
À paraître
Maîtriser les feuilles de transfert pour des décors chocolatés d’exception.
Les éditions seront livrées sous forme de fichier PDF à télécharger après l’achat. Les modalités précises de paiement et de livraison seront indiquées ici à la parution de la première édition.